유망 프렌차이즈창업 아이템 육대장, 연 20억원 마케팅 비용 전액 본사 지원… “상생 경영의 표본”

정승찬 기자 / 기사작성 : 2020-04-02 11:32:10
  • -
  • +
  • 인쇄

 

국내 프랜차이즈창업 시장은 판에 박힌 아이템들로 시장 전체의 질이 떨어졌다는 평가를 받으며 변별력이 없는 가맹점들의 폐업 사례가 속출하고 있다. 소비자들의 니즈를 명확하게 파악하면서 높은 퀄리티와 안정성을 갖추고 있어야 하는데, 현 프렌차이즈 창업 시장에서 이와 부합된 경쟁력을 갖춘 유망 프렌차이즈창업 아이템 브랜드를 찾기 힘든 게 현실이다. 

 

더욱이 일부 프랜차이즈들은 본사의 이익만 챙기고 ‘나 몰라라’ 하는 사례가 늘면서 창업과 동시에 폐업 위기에 직면하는 예도 빈번하게 일어나고 있다. 이에 전문가들은 요즘 뜨는 체인점 창업을 계획하고 있다면 일시적인 유행에 따르지 말고 차별화된 아이템과 본사의 관리가 철저한 유망 프렌차이즈창업 아이템을 선택할 것을 조언한다.

 

이러한 가운데, 음식점 창업 ㈜육대장은 유명 연예인을 통한 브랜드 CF 홍보, 동계 올림픽 스폰서쉽 등 연간 20억 원 이상의 마케팅 비용을 본사에서 전액 부담하며 대표적인 상생 브랜드로 큰 유명세를 탔다. 이에 더해 최근에는 JTBC 화제의 드라마 ‘이태원 클라쓰’ 제작 지원 등 공격적인 마케팅을 진행하며 추가적인 마케팅 비용을 가맹점주에서 부담을 주지 않는 상생 경영의 표본으로 자리매김하고 있다. 이처럼 육개장 프랜차이즈 업계 최초 최단 기간 200호점 돌파, 5년 연속 대한민국 소비자 만족지수 1위 등 놀라운 기록을 세우고 있는 요즘 뜨는 사업아이템 육대장의 브랜드 저력은 무엇일까?

 

업계최초 매출 보장제

육대장은 상생 경영을 통한 동반 성장을 최우선으로 한다. 억 단위의 마케팅 비용을 본사에서 전액 부담하는 보기 드문 요즘 뜨는 창업아이템이라는 평을 받은 것은 물론, 예비 창업주들의 창업비용을 낮추는 다방면의 혜택도 동시에 시행하고 있다. 실제 해당 프랜차이즈는 매장 개설 후 3개월 안에 계약된 매출을 달성하지 못하면 가맹비와 교육비 총 1,300만 원을 전액 보상해주는 신규 가맹점 매출 보장제와 최대 30억 한도 내에서 임차보증금을 지원하는 파격적인 창업 혜택을 진행하며 소자본창업, 소액창업, 소규모창업아이템을 찾는 이들의 문의가 쇄도한다는 후문이다. 이번 프로모션은 선착순 5호점에 한 해 진행되며, ‘가치 있는 같이 성장’을 기반으로 진행된다는 점에서 전문가들의 호평을 받고 있다.

 

10년을 이어온 독보적인 장수 아이템 ‘육개장’

또한 육대장은 전통 육개장의 맛을 가장 완벽하게 구현한 국내 최초의 육개장 전문점으로 10년을 이어온 장수 브랜드로, HACCP 인증을 받은 고춧가루, 청정지역 진도에서 재배한 대파 등 최상의 재료만 사용하는 전국 줄 서서 먹는 육개장 맛집으로 알려졌다. 여기에 5성급 스타 쉐프를 필두로 신메뉴을 꾸준하게 개발하며 신규 고객을 창출하고, 완성도 높은 레시피를 구축해 어디서든 높은 퀄리티의 육개장을 맛볼 수 있어 두터운 단골층을 형성하고 있다. 이는 자연스레 매출 상승으로 직결되며 장한평의 한 지점은 월 2억 원을 육박하는 매출을 기록하는가 하면 왕십리의 한 지점은 월 1억 8천만 원의 수익을 창출하며 명실상부 1등 유망 육개장 프랜차이즈 창업브랜드로 자리매김했다,

 

자동화율 80%, 체계적인 운영 시스템 눈길

요식업, 식당 창업은 인력 의존도가 높아 자동화 시스템을 구축하기 어려운 업종 중의 하나지만, 육대장은 자동화율을 80%까지 끌어 올리며 큰 화제를 모았다. 해당 브랜드는 모든 레시피를 정확하게 매뉴얼화해 전국 어디서든 동일한 맛을 유지할 뿐만 아니라 HACCP인증을 받은 자체 물류 센터를 통해 식재료와 비법 육수를 원 팩 형태로 가맹점에 배송하고 있다. 또한 유명 쉐프의 2주 밀착 교육이면 모든 육개장 레시피를 마스터할 수 있어 요리에 전무한 초보 창업자도 손쉽게 운영 가능하다. 이처럼 간소화된 조리 방식은 전문 주방 인력이 필요치 않아 인건비도 효율적으로 절감할 수 있어 월 고정비는 낮추고 수익률은 높이고 싶은 남자소자본창업, 여성소자본창업아이템을 찾는 이들은 물론 기존 매출이 나지 않던 자영업자들의 업종전환창업, 업종변경창업 문의도 이어지고 있다는 후문이다. 

 

브랜드 관계자는 “6년 연속 대한민국 올해의 히트상품 대상, 5년 연속 소비자 만족지수 1위 등 공신력 있는 상을 다수 수상한 만큼 안정적인 창업을 원한다면 육대장과 함께 하기를 바란다. 소비자분들의 많은 선택을 받은 만큼 더욱 완성도 높은 맛과 시스템을 통해 앞으로도 다양한 창업성공사례를 쌓아갈 것이다.”며 “코로나 19 바이러스로 전국 가맹점주들의 어려움을 함께하고자 4월 한 달 로열티 전액 감면, 초저금리 특별 대출, 마스크 등 위생용품 무상 지원 등 다양한 상생 정책을 이어 나갈 것이며, 함께 위기를 극복할 수 있도록 지원을 아끼지 않을 것이다”고 전했다.

더드라이브 / 정승찬 기자 auto@thedrive.co.kr

[저작권자ⓒ 더드라이브(TheDrive). 무단전재-재배포 금지]

  • 글자크기
  • +
  • -
  • 인쇄

Issue&Talk

+

많이 본 기사